El test de Breathalyzer(mejor conocido como el guarometro), es para estimar el contenido de alcohol (etanol) en la sangre a partir de una muestra de aliento de una personar el cual reacciona con el ion dicromato.
El dicromato naranja, Cr2O7 2- , cambia a ion crómico, verde Cr3+.
Las bebidas alcohólicas contienen porcentajes variables de alcohol en peso: las cervezas, del 4% al 10%; los vinos, del 10% al 18%; los aperitivos y licores suaves, del 20% al 25%; y los licores fuertes, del 35% al 45% (es decir, 100 ml de whisky contienen aproximadamente 40 gramos de etanol).
Una vez ingerido el alcohol pasa a la circulación sanguínea. Hasta un 10% del alcohol presente en
la sangre se elimina por la orina, el sudor y la evaporación a través de los alveolos pulmonares.
Esto último permite realizar mediciones en el aire espirado.
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